SOIRÉE LOUP-MARIN, D'HISTOIRE EN BOUCHÉES

Le Centre du phoque vous propose une nouvelle formule de rencontre, alliant transmission des savoirs, récits vivants et dégustations. Il ne s’agit pas d’une visite d’exposition traditionnelle, mais plutôt d’un moment privilégié pour découvrir, comprendre et goûter à ce que le loup-marin représente dans l’histoire et le mode de vie des Madelinots, Madeliniennes.

Pendant environ une heure, les participant(e)s sont invité(e)s à :

• Explorer l’évolution des usages et pratiques liés à la chasse du loup-marin
• Entendre des récits et anecdotes ancrés dans les traditions
• Goûter à trois bouchées de produits du loup-marin, chacune accompagnée d’une courte mise en contexte

Ce format permet aussi d’aborder, avec nuance, la controverse entourant cette chasse, tout en suscitant la curiosité envers une viande méconnue, souvent sous-estimée. L’objectif est d’enrichir la perception de cette ressource : du besoin de subsistance d’hier à sa réinterprétation actuelle dans une démarche de mise en valeur locale.

Finalement, un temps est prévu pour présenter le Souper découverte Loup-marin, plat par plat, de l’entrée au dessert. C’est ainsi une introduction détaillée à l’expérience complète du souper.
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HORAIRE

Tous les mercredis de juillet & août 2025 à 17h 
15$ + tx
Horaire à venir pour septembre

Option gourmande 75$+tx
Gâtez-vous en ajoutant un souper table d’hôte 4 services Découverte Loup-Marin à la Salicorne
Sur réservation avant 14h la journée même au 418-985-2833 poste 30